Vinproduktionen i Australien har en historie, der går tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, hvor de første vinstokke blev plantet af europæiske bosættere. Australien har mange forskellige vinregioner, der hver især har unikke klima- og jordbundsforhold, som bidrager til vinens karakter. I denne vinregion produceres der oftest vine af druerne Shiraz (Syrah), Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Riesling.
Australien er kendt for sin innovative tilgang til vinproduktion, hvor moderne teknologi og forskning spiller en stor rolle. Vingårde bruger avanceret vinifikationsudstyr og metoder til at forbedre kvaliteten og effektiviteten af deres produktion. Desuden har mange australske vinproducenter taget bæredygtige praksisser til sig for at minimere miljøpåvirkningen.
