Toscana er hjemsted for nogle af de mest kendte vinområder i verden, især Chianti Classico og Brunello di Montalcino. Chianti Classico-vinene, der produceres i de bakkede landskaber mellem Firenze og Siena, er hovedsageligt baseret på Sangiovese-druen. Disse vine er kendetegnet ved deres friskhed, intensitet og et karakteristisk strejf af kirsebær. Barolo fra Piemonte – også kendt som "Kongen af italiensk vin" – er lavet på Nebbiolo-druen og har et ry for sin struktur, tanniner og dybde. Barolo, især fra cru-lokaliteten Villero, er en vin, der forener kraft og finesse med evnen til at ældes smukt.
