Chateau Cantenac Brown, Margaux, 2023, 75cl

Château Cantenac Brown 2023 er en eksklusiv rødvin fra Margaux i Bordeaux, Frankrig, fra et slot klassificeret som 3. Cru Classé i 1855. Årgang 2023 markerer samtidig den første årgang fra slottets nye, bæredygtige vineri med 100 % gravitationsdrevet vinificering og parcelopdelt arbejde, hvilket understøtter vinens præcision og terroirudtryk.

Årgang 2023 er sammensat af 71,5 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot og 1,5 % Cabernet Franc. Vinen lagres på fransk eg, heraf 60 % nye fade og 40 % fade brugt én gang, hvilket giver en flot balance mellem intens frugt, struktur og elegant fadpræg.

I glasset fremstår Château Cantenac Brown 2023 med en raffineret og koncentreret stil. Smagsnoter fra forhandlere og anmeldere peger på nuancer af solbær, brombær, kirsebær, cedertræ, tobak, mentol, lakrids og mørk chokolade, mens slottet selv beskriver vinen som frisk, tæt og fløjlsblød med meget fine tanniner.

Denne Margaux-rødvin passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, braiserede retter og modne oste. Flere kilder fremhæver også vinens lagringspotentiale, med et forventet modningsvindue fra omkring 2028 til 2048, hvilket gør den til et oplagt valg for både vinkælderen og særlige middage.