Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes, 2022, 75cl

325,00 kr

Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Low stock

Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes 2022 is an elegant and terroir-driven white Burgundy from the renowned family domaine Chavy-Chouet in Meursault. Les Femelottes 2022 offers great precision and balance with fresh acidity and a clear mineral nerve. The aroma and taste feature notes of citrus, green apples and white flowers, rounded off by discreet barrel notes and a clean, persistent finish.

Format: 1 x 75cl

1 x 75cl 6 x 75cl

Quantity

Pickup available at Hans' Wine Club

Usually ready in 2-4 days

Fast and safe delivery

Stored under optimal conditions in temperature-controlled wine storage (13 °C)

Personal service & wine expertise

About the wine

Wine: Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes, 2022, 75cl

Type: White

Size: 75 cl

Manufacturer: Domaine Chavy-Chouet

Country: France

Region: Burgundy

Classification:

Bottles per Box: 6

Drink now

Expert guidance and on-site service

Professional wine storage • 13 °C

Small producers and big wine experiences

Selected with care – shared with passion

89 /100

Pale lemon yellow. Attractive juicy fruit on the nose. Quite a graceful approach, backed by more than adequate density of fruit, lemon scented ripe apples, good length. Classy Bourgogne Blanc from a particularly good site. Tasted Oct 2023.

Jasper Morris - Inside Burgundy

About the grape

Chardonnay

Chardonnay er den ubestridte stjerne blandt hvidvinsdruer. Dyrket overalt fra Bourgogne til Californien, Australien til Sydafrika – den sætter sit præg på fineste hvidvine verden over. Som drue er Chardonnay relativt neutral og regnes ikke som en aromatisk varietet. Det er også derfor, at den kaldes "vinmakerens drue" – det er i kælderen, at dens karakter formes. Valg af gæring, lagring på egetræ og andre teknikker skaber det enorme spektrum af stilarter.

Serving

Chardonnays alsidighed betyder, at serveringstemperaturen varierer efter stil.

Temperatur: Mellem 8-12°C

- Lette, uoaked Chardonnay (Chablis, mineralske vine): 8-10°C – kold nok til at fremhæve friskhed og syre
- Fyldige, oaked Chardonnay (Bourgogne, New World): 10-12°C – lidt varmere for at frigive cremede, smørrede aromaer

Tag vinen ud af køleskabet 10-15 minutter før servering, hvis den er for kold. For kolde vine dæmper aromaerne.

Dekantning: Sjældent nødvendig

Hvidvin dekanteres sjældent, men ældre Bourgogne med kompleksitet kan have gavn af lidt luft. Hæld vinen i en karaffel 15-20 minutter før servering for at åbne aromaerne.

Discover more wines from the area

Domaine Chavy-Chouet

Domaine Chavy-Chouet er et familieejet vinhus i Bourgogne i Frankrig, med rødder i nogle af områdets ældste vinfamilier fra Meursault og Puligny-Montrachet. I dag drives det af vinmageren Romaric Chavy, som kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker.

Træd ind i Domaine Chavy-Chouets verden