Château Latour 1er Cru Classé, Pauillac, 2015, 75cl

Château Latour 1er Cru Classé 2015 er en ikonisk rødvin fra Pauillac, Bordeaux, der forener monumental struktur, aristokratisk præcision og klassisk dybde i et udtryk, som kun de største slotte kan levere. Årgangen 2015 viser en bemærkelsesværdig kombination af koncentration, renhed og balance, hvor kraft og finesse smelter sammen i en vin med imponerende lagringspotentiale. Det er en stor Pauillac for samlere, kendere og eksklusive middage, hvor kun det absolut bedste er godt nok.

Duften er dyb, intens og særdeles nuanceret med lag af solbær, cassis, mørke kirsebær og sorte bær, elegant suppleret af cedertræ, cigaræske, tobak, lakrids og diskrete mineralske toner. Hertil kommer raffinerede strejf af kakao, mørk chokolade, trøffel og let ristede noter, som giver aromaprofilen en eksklusiv og kompleks karakter med klassisk Latour-signatur.

Smagen er fyldig, tæt og majestætisk struktureret med en bemærkelsesværdig ren frugtkerne, silkefine men kraftfulde tanniner og en levende friskhed, der holder vinen præcis og balanceret gennem hele smagsforløbet. Den mørke frugt folder sig ud i lag med krydderi, ædeltræ, mineralitet og diskrete noter af kakao og grafit. Eftersmagen er lang, vedvarende og særdeles elegant med en imponerende kombination af dybde, energi og klassisk Pauillac-power.

Vinen er skabt på 97,1 % Cabernet Sauvignon, 2,6 % Merlot og 0,3 % Petit Verdot, hvilket understreger dens ranke struktur, aromatiske præcision og store lagringsværdi. Château Latour 2015 passer fremragende til oksekød, kalv, lam, and, vildt, roast chicken samt braiserede, grillede og ovnstegte retter, hvor vinens kompleksitet og dybde får optimale betingelser. En oplagt vin til særlige anledninger og et enestående valg for dem, der søger en stor, klassisk og kompromisløs Bordeaux på absolut topniveau.