Château Palmer, Margaux, 2023, 75cl

Château Palmer 2023 er en ikonisk rødvin fra Margaux i Bordeaux, Frankrig, fra et slot klassificeret som Troisième Cru Classé. Årgang 2023 er sammensat af 50 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot og 4 % Petit Verdot, hvilket giver en vin med både klassisk Margaux-finesse, mørk frugt og stor aromatisk dybde. Château Palmer beskriver selv årgangen som præget af “beautiful aromatic freshness” og en særlig blød tekstur.

I glasset fremstår vinen intens og elegant med noter af brombær, crème de cassis, morbær, violer, tobak, sorte kirsebær og krydderier. Smagen beskrives som fyldig, fløjlsblød og omsluttende, med en rig frugtkerne, fine pudrede tanniner og en lang, frisk afslutning. Flere kritikerkilder fremhæver netop 2023 som en af Médocs mest sensuelle og raffinerede vine i årgangen.

Høsten begyndte med Merlot den 11. september 2023, blev kort afbrudt af tordenvejr og fortsatte derefter med Cabernet-druerne under ideelle forhold. Det bidrager til vinens kombination af moden frugt, friskhed og harmonisk struktur. Årgangen ses desuden ofte som En Primeur/forsalg, hvilket betyder, at tilgængelighed og levering kan afhænge af den enkelte forhandler.

Denne eksklusive Margaux-rødvin passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, and, braiserede retter og modne oste. Château Palmer 2023 er et oplagt valg for vinelskeren, der søger en stor Bordeaux med både elegance, dybde og samlerpotentiale.