Château Pontet-Canet 5ème Cru Classé, Pauillac, 2018, 75cl

Château Pontet-Canet 5ème Cru Classé 2018 er en eksklusiv rødvin fra Pauillac i Bordeaux og et oplagt valg for den kvalitetsbevidste vinnyder, der søger storhed, dybde og klassisk venstrebreds-karakter i et raffineret og kraftfuldt udtryk. Årgangen 2018 fremstår særdeles imponerende med en sjælden kombination af intensitet, friskhed og silkeblød struktur, som understreger Pontet-Canets status som en af de mest markante og eftertragtede vine i Pauillac.

I duften åbner vinen med et komplekst og dybt aromabillede, hvor solbær, sorte blommer og brombær smelter sammen med viol, mørke krydderier, trøffel, cedertræ og et strejf af mørk chokolade. Duftprofilen er både koncentreret og præcis med en markant mineralsk undertone og en friskhed, som giver vinen et særdeles sofistikeret og karakterfuldt udtryk.

Smagen er fyldig, tæt og bemærkelsesværdigt velafstemt med en saftig og koncentreret frugtkerne, der bæres af kraftfulde, men cremede tanniner. Vinen folder sig ud i lag med mørke bær, krydderi, mint og diskrete noter af ædeltræ, mens den levende syre og den fine mineralitet tilfører energi, spændstighed og længde. Eftersmagen er lang, intens og vedvarende med en elegant balance mellem power, finesse og klassisk Pauillac-struktur.

Château Pontet-Canet 2018 er fremstillet på et klassisk Bordeaux-blend med hovedvægt på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Resultatet er en vin med stor kompleksitet, markant struktur og et betydeligt lagringspotentiale, men også med en bemærkelsesværdig charme og harmoni allerede i sin ungdom. Det er en årgang, der forener dyb koncentration med naturlig elegance på særdeles overbevisende vis.

Vinen passer særligt godt til oksekød, kalv, lam, and, vildt samt braiserede, grillede og ovnstegte retter. For dig, der søger en eksklusiv Bordeaux med dybde, intensitet og klassisk Pauillac-elegance, er Château Pontet-Canet 2018 et særdeles attraktivt valg.