Scarecrow Cabernet Sauvignon, Rutherford, 2013, 75cl

Scarecrow Cabernet Sauvignon 2013 er en ikonisk topvin fra Scarecrow Winery i Rutherford, et af de mest eftertragtede områder i Napa Valley. Vinen er kendt for sin sjældenhed, kvalitet og kultstatus blandt samlere og vinentusiaster.

I glasset fremstår vinen dyb og intens med en mørk, næsten uigennemsigtig farve. Duften er kompleks og lagdelt med noter af solbær, brombær og sorte kirsebær, som smelter sammen med elegante nuancer af grafit, cedertræ, mørk chokolade, tobak og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er kraftfuld og koncentreret med silkebløde, modne tanniner og en imponerende struktur, der balanceres af en flot syre og en lang, vedvarende eftersmag.

2013-årgangen anses som en af de bedste i Napa Valley og byder på både intensitet, dybde og balance. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over mange år, men kan også nydes nu efter grundig dekantering.

Vinen egner sig særligt godt til eksklusive retter med oksekød, lam eller vildt samt rige, smagfulde serveringer. Scarecrow Cabernet Sauvignon 2013 er et oplagt valg til særlige lejligheder, hvor der ønskes en vin i absolut verdensklasse med både power, elegance og dybde.