Spottswoode, North Coast, Sonoma County, 2021, 75cl

Sauvignon Blanc er en hvidvinsdrue fra det vestlige Frankrig, der nu dyrkes succesfuldt over hele verden. Druen giver let farvede, aromatiske tørre hvidvine med frisk syre – vine der er ligetil og umiddelbart tilgængelige.

Sauvignon Blancs store styrke er dens straightforwardness – smagene gemmer sig ikke i baggrunden. Der er en tydelig sammenhæng mellem de oplevede aromaer og deres beskrivelser, hvilket gør Sauvignon Blanc til en ideel vin at begynde med, hvis man vil lære om vinsmagning.

Vinene er generelt klare og lyse, selvom mere modne eksemplarer kan udvikle en gylden nuance.

Sauvignon Blanc er for dig, der søger friskhed, klarhed og umiddelbar nydelse. Det er en vin uden skjulte smagsnuancer – hvad du lugter, er hvad du får. Perfekt til varme sommerdage, lette retter og som aperitif.