Samling: Cavallotto

Cavallotto er et hus med stor betydning for udviklingen af cru-fokuseret Barolo. I 1967 blev navnet Bricco Boschis føjet til etiketten, og senere blev enkeltparceller som Vigna San Giuseppe, Colle Sudovest og Punta Marcello tydeligt fremhævet. Producenten var desuden den første til at tappe Vignolo som selvstændig Barolo Riserva efter familiens opkøb af størstedelen af cru’en i 1989. Denne konsekvente parceltænkning understøtter husets position som en klassisk referenceproducent i Barolo.

For Hans’ Wine Club repræsenterer Cavallotto essensen af traditionel piemontesisk fine wine: familieejet kontinuitet, historisk forankring og Barolo med præcision, karakter og tydeligt ophav.