Domaine Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, 2019, 75cl

1 x 75cl

750,00 kr

Hans' Wine Club

Domaine Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, 2019, 75cl

750,00 kr

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

På lager

Domaine Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Bourgogne, Frankrig, lavet på Chardonnay fra gamle vinstokke. Årgang 2019 beskrives som flot balanceret med både fylde, friskhed og terroirdrevet finesse, hvilket giver en klassisk Chassagne-Montrachet med ekstra koncentration og kompleksitet.

I duften åbner vinen med nuancer af moden stenfrugt, citrus og florale toner, som smelter sammen i et raffineret og indbydende udtryk. Smagen er fyldig, harmonisk og præcis med en flot balance mellem saftig frugt, frisk syre og en elegant, mineralsk afslutning, som giver vinen både længde og klassisk burgundisk charme.

Domaine Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019 passer særligt godt til skaldyr, fisk, lyst fjerkræ, cremede retter og milde til modne oste. Det er en oplagt vin til dig, der søger en stilfuld og terroirdrevet hvid Bourgogne med både finesse, dybde og klassisk fransk elegance. Leveres i 75 cl.

Format: 1 x 75cl

1 x 75cl 6 x 75cl

Antal

Afhentning mulig på Hans' Wine Club

Normalt klar inden for 2-4 dage

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: Domaine Amiot Guy et Fils Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, 2019, 75cl

Type: Hvid

Alcohol: 14%

Størrelse: 75cl

Producent: Amiot Guy

Land: Frankrig

Region: Bourgogne

Klassifikation: AOC de Bourgogne

Flasker pr. Kasse: 6

Brug & Modenhed:Til samlingen

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

94 /100

Pale golden yellow, silver reflections. Delicately savoury notes of yellow tropical fruit, some mango and vanilla, white flowers and pears in the background. Juicy, elegant and balanced, fine fruit sweetness, freshly structured, powerful and mineral on the finish, a complex wine at the table, sure development and certain ageing potential.

Falstaff

91 /100

From 12 plots scattered across the village. Glowing ruby, delicious clean fresh fruit, sinuous but serious fruit, very intense cherry raspberry, pure and driven, some firmness of tannins but absolutely not rustic. Encouraging stuff! Tasted Feb 2021.

Jasper Morris - Inside Burgundy

Om druen

Chardonnay

Chardonnay er den ubestridte stjerne blandt hvidvinsdruer. Dyrket overalt fra Bourgogne til Californien, Australien til Sydafrika – den sætter sit præg på fineste hvidvine verden over. Som drue er Chardonnay relativt neutral og regnes ikke som en aromatisk varietet. Det er også derfor, at den kaldes "vinmakerens drue" – det er i kælderen, at dens karakter formes. Valg af gæring, lagring på egetræ og andre teknikker skaber det enorme spektrum af stilarter.

Servering

Chardonnays alsidighed betyder, at serveringstemperaturen varierer efter stil.

Temperatur: Mellem 8-12°C

- Lette, uoaked Chardonnay (Chablis, mineralske vine): 8-10°C – kold nok til at fremhæve friskhed og syre
- Fyldige, oaked Chardonnay (Bourgogne, New World): 10-12°C – lidt varmere for at frigive cremede, smørrede aromaer

Tag vinen ud af køleskabet 10-15 minutter før servering, hvis den er for kold. For kolde vine dæmper aromaerne.

Dekantning: Sjældent nødvendig

Hvidvin dekanteres sjældent, men ældre Bourgogne med kompleksitet kan have gavn af lidt luft. Hæld vinen i en karaffel 15-20 minutter før servering for at åbne aromaerne.

Opdag flere vine fra området

Domaine Amiot Guy

Domaine Guy Amiot et Fils er et traditionsrigt familie-domaine i Chassagne-Montrachet, kendt for klassisk Bourgogne med terroir, præcision og generationsbåret håndværk. Et stærkt valg for dig, der søger Côte de Beaune med finesse, renhed og tydeligt ophav.

Gå på opdagelse i vinene fra Amiot Guy