Domaine Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvees de Citeau Monopole 2023, 75cl

6 x 75cl

4.650,00 kr

Hans' Wine Club

Domaine Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvees de Citeau Monopole 2023, 75cl

4.650,00 kr

775,00 kr pr. stk.

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

Få på lager

Domaine Chavy-Chouet – Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2023 (75 cl) er en af husets mest unikke vine – fra en monopole-mark, hvor Domaine Chavy-Chouet har fuld kontrol over både dyrkning og udtryk. Her får du klassisk Meursault i en ren og præcis stil med både dybde og finesse.

Vinen åbner med elegante aromaer af modne citrusfrugter, pære og hvide blomster, som følges af noter af ristede nødder, smør og et diskret strejf af fad. I munden er den fyldig og cremet, men balanceres flot af en frisk syre og en kalket mineralitet, der giver længde og spændstighed.

Format : 6 x 75cl

6 x 75cl

Antal

Afhentning mulig på Hans' Wine Club

Normalt klar inden for 2-4 dage

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: Domaine Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvees de Citeau Monopole 2023, 75cl

Type: Hvid

Alcohol:

Størrelse: 75cl

Producent: Domaine Chavy-Chouet

Land: Frankrig

Region: Bourgogne

Klassifikation:

Flasker pr. Kasse: 6

Brug & Modenhed:Til samlingen

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

? /100

Lovely density and delicate aromas of minerals, fresh lemons, butter cookies, wet stones and chalk. The palate is tightly wound, with underlying tension and freshness that will develop with time in bottle. This is a delicate and refined wine Excellent. Drink or hold.

James Suckling

90 /100

Still pale in colour but more opulent white fruit on the nose, lower slope Meursault after all, softly generous on the palate, fills the mouth, medium length, but a really agreeable rounded Meursault which will be accessible soon. Drink from 2026-2030. Tasted Oct 2024.

Jasper Morris - Inside Burgundy

Om druen

Chardonnay

Chardonnay er den ubestridte stjerne blandt hvidvinsdruer. Dyrket overalt fra Bourgogne til Californien, Australien til Sydafrika – den sætter sit præg på fineste hvidvine verden over. Som drue er Chardonnay relativt neutral og regnes ikke som en aromatisk varietet. Det er også derfor, at den kaldes "vinmakerens drue" – det er i kælderen, at dens karakter formes. Valg af gæring, lagring på egetræ og andre teknikker skaber det enorme spektrum af stilarter.

Servering

Chardonnays alsidighed betyder, at serveringstemperaturen varierer efter stil.

Temperatur: Mellem 8-12°C

- Lette, uoaked Chardonnay (Chablis, mineralske vine): 8-10°C – kold nok til at fremhæve friskhed og syre
- Fyldige, oaked Chardonnay (Bourgogne, New World): 10-12°C – lidt varmere for at frigive cremede, smørrede aromaer

Tag vinen ud af køleskabet 10-15 minutter før servering, hvis den er for kold. For kolde vine dæmper aromaerne.

Dekantning: Sjældent nødvendig

Hvidvin dekanteres sjældent, men ældre Bourgogne med kompleksitet kan have gavn af lidt luft. Hæld vinen i en karaffel 15-20 minutter før servering for at åbne aromaerne.

Opdag flere vine fra området

Domaine Chavy-Chouet

Domaine Chavy-Chouet er et familieejet vinhus i Bourgogne i Frankrig, med rødder i nogle af områdets ældste vinfamilier fra Meursault og Puligny-Montrachet. I dag drives det af vinmageren Romaric Chavy, som kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker.

Træd ind i Domaine Chavy-Chouets verden