Bibi Graetz Testamatta, 2016, 150cl

Bibi Graetz Testamatta 2016 Magnum – Eksklusiv toscansk rødvin med elegance og personlighed

Bibi Graetz Testamatta 2016 er en ikonisk rødvin fra Toscana IGT i Italien, skabt på 100 % Sangiovese fra gamle vinstokke. Testamatta er Bibi Graetz’ flagskibsvin og er kendt for at løfte toscansk Sangiovese til et ekstraordinært niveau med en stil, der kombinerer intensitet, finesse og stor kompleksitet. Årgang 2016 kommer fra en særligt vellykket vækstsæson med langsom modning, hvilket har givet vinen både dybde og elegant balance.

I glasset byder Testamatta 2016 på lag af røde frugter, sort te, jordede nuancer, tobak, sorte kirsebær og læder. Smagen er raffineret og levende med flot struktur, silkebløde tanniner og en lang, nuanceret eftersmag, hvor både frugt, krydderi og mineralitet smelter smukt sammen. Det er en vin med markant personlighed og et udtryk, der både er kraftfuldt og elegant.

Druerne til vinen kommer fra fem af Bibi Graetz’ bedste vinmarker i Toscana — Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili og Siena — med stokke på op til 80 år. Vinen gæres med naturlige gærstammer og lagres derefter i brugte barriques i to år, hvilket understøtter vinens rene og komplekse karakter. Flasken her er i 150 cl magnum-format, som er ideel til lagring og særlige middage.

Denne magnum-rødvin fra Toscana passer perfekt til oksekød, vildt, lam, trøffelretter og modne oste. Bibi Graetz Testamatta 2016 er et oplagt valg til vinelskeren, der søger en stor italiensk vinoplevelse med dybde, elegance og samlerpotentiale.