Chateau Canon, Saint-Emilion, 2016, 75cl

12 x 75cl

15.000,00 kr

Hans Wine Club

Chateau Canon, Saint-Emilion, 2016, 75cl

15.000,00 kr

1.250,00 kr pr. stk.

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

Få på lager

Château Canon 2016 er en prestigefuld rødvin fra Saint-Émilion i Bordeaux, Frankrig, fra et slot klassificeret som Premier Grand Cru Classé B. Årgang 2016 er sammensat af 74 % Merlot og 26 % Cabernet Franc, og vinen er lagret i 18 måneder på franske egetræsfade, heraf omkring 70 % nye fade.

I glasset fremstår vinen intens og raffineret med en kompleks aromaprofil. Beskrivelser af årgangen fremhæver noter af violer, røde roser, kirsebær, sorte kirsebær, blomme, lakrids, chokolade og varme krydderier, understøttet af en elegant, kalket friskhed. Smagen er fyldig og silkeblød med finkornede tanniner, flot spændstighed og en lang, vedvarende eftersmag, som gør 2016 til en af de mest eftertragtede udgaver af Château Canon.

Vinifikationen sker parcel for parcel i temperaturstyrede ståltanke med gravitationsfyldning, og ifølge slottets tekniske ark gennemgår en del af vinen malolaktisk gæring på nye fade, mens resten sker i ståltank. Det bidrager til vinens præcise balance mellem frugt, struktur og fad.

Denne eksklusive Saint-Émilion-rødvin passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, and, braiserede retter og modne oste. Château Canon 2016 er et oplagt valg for dig, der søger en stor Bordeaux med både finesse, dybde og flot lagringspotentiale. Flasken leveres i 75 cl.

Format: 12 x 75cl

12 x 75cl 6 x 75cl

Antal

Afhentning mulig på Hans' Wine Club

Normalt klar inden for 2-4 dage

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: Chateau Canon, Saint-Emilion, 2016, 75cl

Type: Rød

Alcohol: 14%

Størrelse: 75cl

Producent: Chateau Canon

Land: Frankrig

Region: Bordeaux

Klassifikation: Premiers Grands Crus Classés B

Flasker pr. Kasse: 12

Brug & Modenhed:Drikkes nu

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

98 /100

Composed of 74% Merlot and 26% Cabernet Franc and aged for 18 months in 70% new French barriques, the 2016 Canon is medium to deep garnet-purple in color, and—WOW—it opens with the most stunning perfume of violets, red roses and kirsch, giving way to a core of black cherry preserves, chocolate box, licorice, warm plums and Chinese five spice plus an earthy waft of underbrush. Medium to full-bodied, the palate is completely filled with expressive, perfumed black berry layers accented by lively red fruits and exotic spices, supported by impressively fine-grained tannins and fantastic tension, finishing very long with jaw-dropping energy. Tasted three times, I had one opportunity to taste the 2015 and 2016 Canon side by side. While I love the bold, rich, seductive nature of the 2015, this 2016 kicks it up a notch in terms of polish, precision, depth and persistence. Most notably, the superbly ripe, exquisitely fine-grained tannins on this 2016 bring to the table a whole other level of sophistication. Bravo! - Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate

Robert Parker wine advocate

98 /100

This wine is impressive both from its structure and its fruit, one of the stars of the vintage in Saint-Émilion. It has great weight, concentration as well as style and aging potential. The ripe fruit shines through the structure, promising an elegant maturity. Drink from 2025. Roger Voss

Wine Enthusiast

98 /100

Love the rose petals, iris flowers and pumice stone tannins, combinating to give texture and aromatic richness through the palate. Steel,grip and oyster shell salinity speak of the liestone soils in purity and fragrance, more than many of its niehbours, giving an auterity but also vivid characrer and long life ahead. Great stuff. A full 1% less alcohol than 2015, but no less concentration and power. 45hl/h yield, 3.57ph, 65% new oak for ageing.

Jane Anson

97 /100

Dark ruby, purple reflections, subtle brightening on the rim. Red berry fruit on the nose, juicy cherry, blueberry, a touch of nougat and a herbal savoury touch. Juicy, pleasant extract sweetness, ripe cherry, fine, supporting tannins, very good length and builds up towards the end. Elegant and persistent.

Falstaff

Om druen

Rød Bordeaux Blend

Rød Bordeaux Blend er en kombination af de druesorter, der traditionelt bruges til Bordeaux' berømte rødvine. Det er ikke en officiel betegnelse, men en praktisk måde at tale om en vinsstil, der nu dyrkes over hele verden – fra Californien til Australien, Sydafrika til Chile.

Essensen er fleksibilitet: typisk en blend af Cabernet Sauvignon og Merlot, ofte suppleret med Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec. Hver drue tilfører noget unikt – struktur, frugt, krydderier eller blødhed.

Rød Bordeaux Blend er for dig, der søger kraftfuld struktur og dybe smagsnuancer. Det er vine med personlighed – nogle kan nydes straks, andre udvikler sig smukt gennem årene. Her får du en vinsstil med historisk fundament, der stadig inspirerer vinmagere verden over.

Servering

Rød Bordeaux Blend serveres bedst ved 16-18°C, hvor vinens frugt, struktur og kompleksitet står skarpest. Serveres den for varm, kan alkoholen virke mere dominerende, mens for lav temperatur dæmper aromaerne. Bordeaux anbefaler selv 16-18°C til strukturerede og lagringsværdige rødvine.