Cos d'Estournel, Saint-Estephe, 2003, 75cl

22.740,00 kr

1.895,00 kr pr. stk.

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

Få på lager

Château Cos d'Estournel 2003 er en eksklusiv rødvin fra Saint-Estèphe i Bordeaux, Frankrig, klassificeret som 2ème Cru Classé i 1855-klassifikationen. Årgang 2003 er kendt for sin varme og modne stil, og vinen fremstår som et kraftfuldt, opulent og karakterfuldt udtryk, hvor intens frugt og klassisk struktur går hånd i hånd. Det er en vin med stor personlighed, dybde og en mere generøs stil end mange klassiske Bordeaux-årgange.

I duften åbner vinen med intense nuancer af modne mørke bær, solbær, blomme og kirsebær, som smukt suppleres af vanilje, grafit, krydderier og et let strejf af tørrede urter, læder og ristet kød. Den aromatiske profil er rig, kompleks og let udviklet med både moden frugt og tertiære noter. Flere smagsbeskrivelser fremhæver netop en “flamboyant” og “sumptuous” bouquet med noter af rød frugt, vanilje og grafit samt et strejf af middelhavsurter .

Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med modne tanniner og en rund, generøs tekstur. Vinen viser både kraft og elegance med en flot balance mellem moden frugt, krydderi og struktur, og eftersmagen er lang med noter af mørk chokolade, mineralitet og varme krydderier . Resultatet er en vin, der kombinerer intensitet og kompleksitet med en mere tilgængelig og afrundet stil.

Château Cos d'Estournel 2003 passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, braiserede retter og modne oste. Det er en vin til særlige middage og til dig, der søger en kraftfuld og moden Bordeaux med dybde, kompleksitet og klassisk Saint-Estèphe-karakter.

Format: 12 x 75cl

12 x 75cl

Antal

Afhentning mulig på Hans' Wine Club

Normalt klar inden for 2-4 dage

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: Cos d'Estournel, Saint-Estephe, 2003, 75cl

Type: Rød

Alcohol: 13,5%

Størrelse: 75cl

Producent: Château Cos d'Estournel

Land: Frankrig

Region: Bordeaux

Klassifikation: 2ème Cru Classé

Flasker pr. Kasse: 6

Brug & Modenhed:Drikkes nu

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

97 /100

Two terrific efforts from this vintage, the 2003 Cos d’Estournel (70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc) remains one of the superstars of the vintage. It offers an opaque ruby/purple hue as well as notes of incense, camphor, licorice, creme de cassis and graphite. Full-bodied, opulent, incredibly fresh and well-delineated, it can be consumed now and over the next decade. Kudos to the team at Cos d’Estournel.

Robert Parker wine advocate

Om druen

Cabernet Sauvignon

Denne vin er en del af Pinot Noir Blends – en spændende kombination af Bordeaux' kraftfulde Cabernet Sauvignon og Bourgognes elegante Pinot Noir. Den tykskallede drue elsker varme, solrige klimaer og giver vine med dyb farve, kraftig struktur og markante tanniner. Det er en vin med personlighed – stærk nok til at stå alene, men også perfekt som fundament i blends.

To verdener mødes: Cabernets faste tanniner og solbærsaromaer forenes med Pinot Noirs jordnære kirsebærtoner og silkeagtige tekstur. Resultatet er en vin med både struktur og finesse – kraftfuld, men stadig nuanceret.

En sjælden blend, der viser hvad der sker, når to af verdens mest elskede druesorter kombineres.

Cabernet Sauvignon er for dig, der søger kraft, struktur og dybde. Det er vine med lagringspotentiale – nogle kan nydes straks, andre udvikler sig smukt gennem årtier. Her får du en vinsstil med international appel og lokalkarakter.

Servering

Cabernet Sauvignon er en kraftfuld vin, der kræver den rette behandling for at vise sit fulde potentiale.

Temperatur: Rumtemperatur eller lidt under

Server Cabernet Sauvignon ved 16-18°C – lidt køligere end standard "rumtemperatur". For høj temperatur fremhæver alkoholen og gør vinen tung; for lav dæmper frugt og aromaer.

Tag vinen ud af kælderen eller vinkøleskabet 20-30 minutter før servering
Undgå at servere ved fuld stuetemperatur (22°C+)
Dekantning: Ofte en fordel

Særligt unge Cabernet Sauvignon-vine med høje tanniner har gavn af dekantring:

Unge vine (0-5 år): Dekanter i 30-60 minutter for at blødgøre tanniner og åbne aromaer
Modne vine (10+ år): Dekanter forsigtigt for at adskille bundfald, men server relativt hurtigt
Dekantring giver vinen ilt, hvilket afslører skjulte aromaer og gør strukturen mere tilgængelig.