Château Pavie, Saint-Emilion, 2012, 75cl

Château Pavie 2012 er en eksklusiv rødvin fra Saint-Émilion i Bordeaux, Frankrig, som forener dybde, kraft og klassisk højrebreds-elegance i et raffineret og karakterfuldt udtryk. Vinen fremstår intens og harmonisk med en flot balance mellem moden frugt, struktur og finesse, hvilket gør den til et oplagt valg for dig, der søger en stor Bordeaux med både personlighed og lagringspotentiale.

I duften åbner vinen med nuancer af mørke kirsebær, solbær og moden blomme, som smukt suppleres af viol, cedertræ, tobak, lakrids og fine krydrede undertoner. Den aromatiske profil er dyb, kompleks og indbydende med en flot kombination af mørk frugt og klassisk Saint-Émilion-karakter. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag, hvor både frugt, krydderi og mineralitet træder tydeligt frem. Resultatet er en vin med både kraft, elegance og stor dybde.

Château Pavie 2012 passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, and, braiserede retter og modne oste. Det er en vin til særlige middage og til dig, der søger en stilfuld og karakterfuld Bordeaux med kompleksitet, intensitet og klassisk fransk finesse.