Chateau Pavie, Saint-Emilion, 2018, 75cl

1 x 75cl

2.495,00 kr

Hans' Wine Club

Chateau Pavie, Saint-Emilion, 2018, 75cl

2.495,00 kr

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

Få på lager

Château Pavie – Saint-Émilion 2018 (75 cl) er en kraftfuld og imponerende Bordeaux fra Château Pavie, kendt for sin intensitet og moderne stil.

Vinen er primært baseret på Merlot med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon og åbner med dybe aromaer af sorte kirsebær, solbær og blommer, ledsaget af noter af lakrids, mørk chokolade, krydderier og et markant, men velintegreret fadpræg.

I munden er den fyldig og koncentreret med en tæt frugtkerne, kraftige men silkefine tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Strukturen er imponerende og vidner om stort lagringspotentiale.

2018-årgangen er varm og generøs, hvilket giver en vin med både intensitet og dybde, som vil udvikle sig over de kommende årtier.

Format: 1 x 75cl

1 x 75cl

Antal

Afhentning mulig på Hans' Wine Club

Normalt klar inden for 2-4 dage

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: Chateau Pavie, Saint-Emilion, 2018, 75cl

Type: Rød

Alcohol: 14,5%

Størrelse: 75cl

Producent: Chateau Pavie

Land: Frankrig

Region: Bordeaux

Klassifikation: Saint-Emilion Grand Cru

Flasker pr. Kasse: 1

Brug & Modenhed:Drikkes nu og Til samlingen

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

99 /100

The 2018 Pavie is a blend of 60% Merlot, 22% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon. The wine has a 3.58 pH and 14.48% alcohol. Very deep garnet-purple in color, it bursts from the glass with a fabulously expressive nose of crème de cassis, baked plums and blueberry preserves, leading to an impressive array of nuances, featuring notions of dark chocolate, camphor, licorice, rose petals and fertile loam, plus hints of crushed rocks and iron ore. The rich, full-bodied palate offers layer upon layer of opulent black and blue fruits with loads of exotic spice sparks and pretty floral and mineral accents, supported by firm, super plush tannins and remarkable tension, finishing with epic length and depth. This could only be Pavie. It makes for a seductively stylish glass now, but patience will be rewarded if it is afforded 5-7 years in bottle, at least, then drink it over the next 30+ years.

Robert Parker wine advocate

96 /100

A seductive mix of powerful, opulent blackberry and raspberry fruits cut through with vibrant juice, flint, crushed rocks, chocolate and liquorice. The texture is lucious on the opening, but as you sit with it, the minerality becomes clear and you can almost scrape the sides of its pumice stone tannins. Tasted separately to the rest of the vertical, from a bottle I had at home. 75% new oak for ageing, 38hl/h yield, Gerard Perse owner, Jean-Baptiste Pion winemaker, Michel Rolland consultant.

Jane Anson

100 /100

Dark ruby, purple reflections, subtle ochre brightening on the rim. Notes of oak, nougat, herbal spice and black berry fruit. Full-bodied, energetic, complex, well-integrated, supporting tannins, mineral, pronounced fruit core, salty and grippy, great length and enormous ageing potential. Suggestive red wine that should age in peace for a few more years.

Falstaff

Om druen

Rød Bordeaux Blend

Rød Bordeaux Blend er en kombination af de druesorter, der traditionelt bruges til Bordeaux' berømte rødvine. Det er ikke en officiel betegnelse, men en praktisk måde at tale om en vinsstil, der nu dyrkes over hele verden – fra Californien til Australien, Sydafrika til Chile.

Essensen er fleksibilitet: typisk en blend af Cabernet Sauvignon og Merlot, ofte suppleret med Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec. Hver drue tilfører noget unikt – struktur, frugt, krydderier eller blødhed.

Rød Bordeaux Blend er for dig, der søger kraftfuld struktur og dybe smagsnuancer. Det er vine med personlighed – nogle kan nydes straks, andre udvikler sig smukt gennem årene. Her får du en vinsstil med historisk fundament, der stadig inspirerer vinmagere verden over.

Servering

Rød Bordeaux Blend serveres bedst ved 16-18°C, hvor vinens frugt, struktur og kompleksitet står skarpest. Serveres den for varm, kan alkoholen virke mere dominerende, mens for lav temperatur dæmper aromaerne. Bordeaux anbefaler selv 16-18°C til strukturerede og lagringsværdige rødvine.