Udsolgt

De Saint-Gall Premier Cru Brut, Champagne, 75cl

1.875,00 kr

312,50 kr pr. stk.

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

Udsolgt

De Saint‑Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Millesime 2008, 150 cl er en storslået vintage-Champagne fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs, lavet på 100 % Chardonnay – husets prestige-cuvée der kun produceres i fremragende år.

2008-årgangen har udviklet en kompleks og moden profil med noter af bagte æbler, pære, citrus og brioche, elegant mineralitet samt subtile røg- og toastnuancer, der leder til en lang, frisk og fyldig finish. Champagnen har fine, vedvarende bobler, en sprød syre og en harmonisk balance mellem moden frugt og klassisk Bourgogne-charme, hvilket gør den perfekt både som festlig aperitif og til delikate retter med fisk, skaldyr eller fint tilberedt lyst kød.

Format: 6 x 75cl

6 x 75cl

Afhentning i øjeblikket ikke mulig på Hans' Wine Club

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: De Saint-Gall Premier Cru Brut, Champagne, 75cl

Type: Champagne

Alcohol: 12,2 - 12,5%

Størrelse: 150cl

Producent: de Saint-Gall

Land: Frankrig

Region: Champagne

Klassifikation:

Flasker pr. Kasse: 1

Brug & Modenhed:Drikkes nu

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

? /100

Aromas of cooked apples, apple pie and salted butter. Flinty and smoky. It all follows through to a full body with layers of fruit, fine bubbles and a juicy, fruity finish. Lots of fruit, yet framed. Drink or hold.

James Suckling

93 /100

This is a beautifully mature Champagne, with ripe Chardonnay from the Côtes de Blancs now just hinting at toastiness. The wine's freshness is still apparent so that the balance with maturity is just right. Drink this fine wine now, but also age. Roger Voss

Wine Enthusiast

Om druen

Chardonnay

Chardonnay er den ubestridte stjerne blandt hvidvinsdruer. Dyrket overalt fra Bourgogne til Californien, Australien til Sydafrika – den sætter sit præg på fineste hvidvine verden over. Som drue er Chardonnay relativt neutral og regnes ikke som en aromatisk varietet. Det er også derfor, at den kaldes "vinmakerens drue" – det er i kælderen, at dens karakter formes. Valg af gæring, lagring på egetræ og andre teknikker skaber det enorme spektrum af stilarter.

Servering

Chardonnays alsidighed betyder, at serveringstemperaturen varierer efter stil.

Temperatur: Mellem 8-12°C

- Lette, uoaked Chardonnay (Chablis, mineralske vine): 8-10°C – kold nok til at fremhæve friskhed og syre
- Fyldige, oaked Chardonnay (Bourgogne, New World): 10-12°C – lidt varmere for at frigive cremede, smørrede aromaer

Tag vinen ud af køleskabet 10-15 minutter før servering, hvis den er for kold. For kolde vine dæmper aromaerne.

Dekantning: Sjældent nødvendig

Hvidvin dekanteres sjældent, men ældre Bourgogne med kompleksitet kan have gavn af lidt luft. Hæld vinen i en karaffel 15-20 minutter før servering for at åbne aromaerne.

Opdag flere vine fra området

de Saint-Gall

de Saint-Gall er et kvalitetsdrevet champagnehus med rødder i Avize og stærk forankring i Premier Cru- og Grand Cru-terroirs. Et oplagt valg for dig, der søger elegant, terroirdrevet champagne med præcision, friskhed og klassisk

Gå på opdagelse i De Saint-Gal