Maison Louis Latour 'Clos de la Vigne au Saint', Corton Grand Cru, Cote de Beaune, 2020, 75cl

Maison Louis Latour “Clos de la Vigne au Saint” Corton Grand Cru 2020 er en stor og karakterfuld rød Bourgogne fra Côte de Beaune med både kraft, dybde og klassisk Grand Cru-format. Årgangen 2020 giver vinen en flot modenhed og koncentration, men den bevarer samtidig den spændstighed og mineralitet, som gør de bedste Corton-vine så overbevisende. Det er en vin med autoritet og struktur, hvor Pinot Noir får lov at vise en mørkere, mere kraftfuld og terroirpræget side uden at miste elegance.

Duften åbner med kirsebær, mørke bær og lakrids, fint nuanceret af skovbund, muskatnød, krydderier og et diskret strejf af røg og mokka. I munden er vinen tæt, rund og silkeblød med flotte tanniner og en markant, men velintegreret struktur. Smagen folder sig ud med lag af mørk frugt, krydderi og jordede toner, mens friskheden og den underliggende mineralitet holder helheden levende og præcis. Eftersmagen er lang, intens og harmonisk med både dybde, varme og en flot Grand Cru-vedholdenhed.

Det er en vin, der passer fremragende til vildt, and, kalv, oksekød og retter med svampe, peber eller mørke saucer, hvor dens struktur og dybde virkelig får plads. “Clos de la Vigne au Saint” 2020 er et oplagt valg til store middage og særlige lejligheder, hvor man ønsker en Bourgogne med både pondus, finesse og lagringspotentiale – en vin, der imponerer med sin seriøsitet, sin tekstur og sin klassiske Corton-karakter.