Maison Louis Latour 'Cuvée Heritiers Latour', Chambertin Grand Cru, Cute de Nuits, 2020, 75cl

Maison Louis Latour “Cuvée Héritiers Latour” Chambertin Grand Cru 2020 er en stor og særdeles imponerende rød Bourgogne fra Côte de Nuits med al den dybde, autoritet og finesse, man forventer af en ægte Chambertin. Årgangen 2020 giver vinen både koncentration og intensitet, men det hele holdes i smuk balance af terroirets kølige mineralitet og Pinot Noirs aristokratiske elegance. Det er en vin med markant Grand Cru-karakter, hvor kraft og raffinement går hånd i hånd, og hvor udviklingspotentialet er helt i top.

Duften åbner mørk og kompleks med skovbund, lakrids og dybe nuancer af modne kirsebær og mørke bær, flankeret af jordede toner, krydderier og et diskret strejf af kødfuld dybde og mokka. I munden er vinen rund, tæt og silkeblød med fine, polerede tanniner og en imponerende kerne af koncentreret frugt. Smagen folder sig ud med lag af amarena-kirsebær, mørk frugt, lakrids, mokka og mineralske detaljer, mens friskheden holder vinen rank og levende. Eftersmagen er lang, løftet og meget vedholdende med både kraft, renhed og stor finesse.

Det er en vin, der passer fornemt til vildt, rådyr, due, and, kalv og andre elegante, smagsrige retter, gerne med svampe, peber eller en mørk sauce, der kan matche vinens dybde. “Cuvée Héritiers Latour” 2020 er et oplagt valg til store middage og særlige øjeblikke, hvor kun det mest klassiske og overbevisende Bourgogne-udtryk er godt nok – en vin, der imponerer med sin ro, sin struktur og sin næsten majestætiske længde.