Bollinger R.D. Extra Brut, Champagne, 2008, 75cl

2.195,00 kr

Bollinger R.D. Extra Brut, Champagne, 2008, 75cl

Name: Bollinger R.D. Extra Brut, Champagne, 2008, 75cl
Brand: Hans Wine Club
SKU: CUUSOO
Price: 2195.00 DKK
Availability: InStock

2.195,00 kr

Inkl. moms Fragt beregnes ved kassen.

På lager

Château Canon 2018 er en prestigefuld rødvin fra Saint-Émilion i Bordeaux, Frankrig, fra et slot klassificeret som Premier Grand Cru Classé B. Årgang 2018 er sammensat af 72 % Merlot og 28 % Cabernet Franc, har 14 % alkohol og en pH på 3,69, hvilket giver en vin med både koncentration, friskhed og klassisk højrebreds-balance.

I glasset fremstår vinen intens og raffineret med en kompleks aromaprofil. Slottets eget årgangsark fremhæver noter af kirsebær, marcipan, mint, cedertræ og rose, mens andre smagsbeskrivelser peger på nuancer af kandiserede violer, konserverede blommer, sort kirsebærkompot, Ceylon-te, kanel og chokolade.

Smagen er fyldig og silkeblød med en bred mundfølelse, raffinerede tanniner og flot friskhed. Château Canon beskriver selv 2018 som både kraftfuld og elegant, mens eksterne kilder fremhæver vinens saftige sorte frugt, velintegrerede syre og lange, parfumerede afslutning.

Vinen er lagret i 18 måneder på franske egetræsfade, og forhandler- og criticsider angiver omkring 52 % nye fade for årgangen. Det understøtter vinens balance mellem frugt, struktur og diskret fadpræg og gør den til en klassisk og lagringsværdig Bordeaux.

Denne eksklusive Saint-Émilion-rødvin passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, and, braiserede retter og modne oste. Château Canon 2018 er et oplagt valg for dig, der søger en stor Bordeaux med både finesse, dybde og flot lagringspotentiale. Flasken leveres i 75 cl.

Antal

Afhentning mulig på Hans' Wine Club

Normalt klar inden for 2-4 dage

Hurtig og sikker levering

Opbevaret under optimale forhold i temperaturkontrolleret vinlager (13 °C)

Personlig service & vinekspertise

Om vinen

Vin: Bollinger R.D. Extra Brut, Champagne, 2008, 75cl

Type: Champagne

Alcohol:

Størrelse: 75cl

Producent: Bollinger

Land: Frankrig

Region: Champagne

Klassifikation:

Flasker pr. Kasse: 3

Brug & Modenhed:Til samlingen

Ekspertvejledning og nærværende service

Professionel vinopbevaring • 13 °C

Små producenter og store vinoplevelser

Udvalgt med omhu – delt med passion

98 /100

When I was tasting Bollinger's brilliant Grande Année in this vintage, I was trying to imagine how good the 2008 Extra-Brut R. D. would be, as the style of the vintage seems almost perfectly adapted to this cuvée. Four years later, we have the answer, and the wine is brilliant. Disgorged in 2022, it's more reserved out of the gates than the dramatic Grande Année was on release, unwinding in the glass with notes of crisp orchard fruit, orange peel, freshly baked bread, subtle hints of fino sherry, wet stones and macadamia nut. On the palate, it's medium to full-bodied, with a deep core of fruit that's animated by racy acids and a refined pinpoint mousse, concluding with a bone-dry finish. Extremely harmonious and full of youthful energy, it's the finest R. D. of the decade and one that will richly reward a bit of additional age on cork. In style, the most obvious comparison is with the 1996, but the 2008 is more integrated and harmonious on release. These bottles were disgorged late last year with three grams per liter dosage.

Robert Parker wine advocate

? /100

So many dried-apple, grapefruit and buttery-croissant aromas follow through to a full body with density and richness, showing baking spices and pie crust. Turns fresh and vivid at the end with incredible acidity that contrasts the ripe fruit and electrifies your palate. 71% pinot noir and 29% chardonnay. Disgorged October 2024. Drink now.

James Suckling

Om druen

Chardonnay - Pinot Noir

Chardonnay - Pinot Noir – verdens fineste mousserende vine

Chardonnay - Pinot Noir blandes almindeligvis for at producere mousserende vine over hele verden. De bedste cuvées fremstilles typisk efter den traditionelle méthode champenoise og kan produceres som vintage (årgangsvin) eller non-vintage (ikkevintage).

Hvad bidrager hver drue med?

Chardonnay: Leverer tekstur, nøddeagtige aromaer og brioche-noter – finesse og elegance
Pinot Noir: Tilfører en mylder af aromaer og rødfrugtsnoter – struktur og dybde
Proportionerne af Chardonnay og Pinot Noir varierer efter producentens præferencer og årgangsbetingelser, men lige store mængder af de to druer er ikke ualmindeligt.

Stilspektrum

Vine lavet i denne stil kan være sprøde og friske i nogle eksemplarer, stålsatte og mineraldrevne i andre, eller have karakteristika af brød, toast og smør. De bedste vine har elementer fra alle disse kategorier og er rige, integrerede og kælderegnede.

Sødmen varierer betydeligt afhængigt af producentens ønskede stil:

Brut: Tørre vine
Sec: Halvtørre vine
Doux: Søde vine
Mousserende rosé

Mousserende rosé er en anden almindelig fortolkning af blendingen. Den fremstilles ved at tilsætte en lille mængde rød Pinot Noir-vin til cuvéen, eller lejlighedsvis ved at tillade en forlænget periode med skalkontakt før juicen presses. Som følge heraf har mousserende rosé mere rødfrugtkarakteristika end sin hvide pendant og en farve der spænder fra lys laksefarvet til brilliant rubin.

Servering

Sådan serverer du Chardonnay - Pinot Noir

Temperatur: Kølig servering

Server ved 6-10°C:

Lette, unge vine: 6-8°C – fremhæver friskhed
Vintage og komplekse vine: 8-10°C – frigiver brioche og nødder

Opdag flere vine fra området

Bollinger

Bollinger er et ikonisk champagnehus, kendt for sin Pinot Noir-drevne stil, dybde og historiske tyngde. Et stærkt valg for dig, der søger klassisk champagne med struktur, karakter og stor fine wine-appel.

Oplev huset